庄内発酵食堂さんヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

念願の庄内発酵食堂さんに行ってこれた〜





１０月にオープンした庄内発酵食堂さん




当店の定休日と同じ火曜日だと思ってたば、１１月からは木曜日になってだんけ〜　


先日知ったんよ‼️

オーナーの三木さんとは１０年来のお友達

皆さんのSNSを見て行きでがったんよ〜

庄内町の街中にあって酒田からは車で２０分弱かな❓

入り口の看板




店の直ぐ右隣に駐車場も広くあって助かる




店内はお客さんも結構入ってて忙しくしったけの

カウンターも厨房側反対側にあって一人でもゆっくりできます







どれにすっか迷ったんでも、Cの日替わり発酵プレートの発酵玄米ランチにしました




麹を使った野菜料理も美味しいし、塩麹の唐揚げも柔らかくて美味しかった❤(〃ʘ▿ʘ〃)



ワンショットの甘酒も優しい味で私の昔飲んだことのある甘酒のイメージと全然違ったけ


私の持っている発酵メーカーでも作れるっかげ今度作ってみようと思うんでもとりあえず500ccのボトルにテイクアウトしてきた


テイクアウトメニューも充実してます




自分のお店を持つ計画を聞いたのが二年前❓


夢を実現出来てよかったの〜



店の奥には１２人くらいの部屋もあって、ちょっとした集まりにもよさそうでだの




予約が必要だんでも夜の部も出来るって‼️

余目駅から近っけさげ酒田からでもオッケーだがもの

また、お邪魔しますの〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

〒999-7781 山形県東田川郡庄内町余目沢田１４０−４